AGROALIMENTAIRE : année casse-tête

En 2018, les conditions climatiques très inégales – fortes pluies au printemps et sécheresse jusqu’à l’automne – ont passablement modifié les récoltes de céréales. Mais ont épargné les vignes.

La météo a fortement impacté les récoltes de l'été dernier. (Photo archives NR)
La météo a fortement impacté les récoltes de l’été dernier. (Photo archives NR)

À la sortie d’un hiver peu rigoureux,  voici les agriculteurs à la merci d’un ciel capricieux qui affectera leurs productions jusqu’au printemps 2019. La chambre départementale d’agriculture s’en inquiète d’ailleurs. Elle note une baisse de 5 à 10 % en céréales (blé, orge, blé dur) et de moins 20 % en colza, par rapport à la moyenne quinquennale.

Si la production fourragère est considérée comme normale, les prochains mois livreront du sol des sanctions inévitables. Car la sécheresse a impacté toutes les parcelles : pas de pousse estivale, ni automnale, d’herbe. Aussi, les agriculteurs ont-ils commencé à puiser dans leurs stocks. Sans savoir, ce que donnera, au printemps 2019, l’ensemencement des prairies d’août et septembre derniers.

Dans ce contexte climatique compliqué, les viticulteurs peuvent se frotter les mains. L’ensoleillement exceptionnel a profité aux vignobles, quelles que soient les appellations. On parle d’un très grand millésime 2018. Pourtant, il a fallu combattre les fortes attaques du mildiou en mai et juin.

Deux autres événements auront marqué cette année particulière : la signature, entre la chambre d’agriculture et l’INRA, d’une convention pour la mise en œuvre conjointe d’essais en grandes cultures du département à Nouzilly. Et une étude de débouchés locaux, porteurs de plus-value (circuits courts) pour nos agriculteurs producteurs.

Bruno Pille

Le classement complet

Rang Année Raison Sociale Chiffre d'affaires (k€) Ville
1 LAITERIE DE VERNEUIL - COOPERATIVE TOURAINE-BERRY 50763 VERNEUIL-SUR-INDRE
2 SNC LE FOURNIL DU VAL DE LOIRE 41772 JOUE LES TOURS
3 SOC COOPERATIVE AGRICOLE DE LA LANDE 28847 SAINT LAURENT DE LIN
4 CTRE SEMENCE UNION COOPERATIVE AGRICOLE 28034 REIGNAC SUR INDRE
5 DAWN MEATS FRANCE 27465 MONTBAZON
6 LE JARDIN DE RABELAIS 27219 AVOINE
7 GROUPE AXIOM (AXIOM + AXIOM INTERNATIONAL) 26017 AZAY-SUR-INDRE
8 SOMYCEL 17793 LANGEAIS
9 JC MENARD CHOCOLATERIE 16325 CHAMBRAY-LES-TOURS
10 PIERRE CHAINIER SAS 15586 CHARGE
11 GRAND MOULIN DE BALLAN 6937 BALLAN MIRE
12 LES SALAISONS REGIONALES 6049 VILLEDOMER
13 CHOCOLATERIE DU PECQ 5987 CHAMBRAY LES TOURS
14 CHARCUTERIE HARDOUIN 4799 VOUVRAY
15 LES PATISSIERS DE TOURAINE 4700 PONT-DE-RUAN
16 BELLORR 4594 AVRILLE-LES-PONCEAUX
17 BAUDRY DUTOUR 3947 PANZOULT
18 DELAHAYE MARAÃŽCHER 3908 SAINT-MARTIN-LE-BEAU
19 NARDEUX 3808 JOUE LES TOURS
20 SCA CAVE DES PRODUCTEURS DE MONTLOUIS 3506 MONTLOUIS SUR LOIRE
21 CHAMPIGNONNIERES CHARTRAINES 3084 BOURGUEIL
22 SARL CLAUDE RAIMBERT 2925 AUZOUER-EN-TOURAINE
23 SOCIETE DES CAVES DE CAREME PRENANT 2764 SAINT PATERNE RACAN
24 INTERABA 2733 MONTS
25 A.F.T. MICROMACINAZIONE FRANCE 2720 CHATEAU RENAULT
26 CELLIER LEONARD DE VINCI 2430 LIMERAY
27 PANITOURS 2328 TOURS
28 RDV PRODUCTIONS 2300 TOURS
29 LES PONOTS 2192 SAINT PATERNE RACAN
30 SOC COOP AGRICOLE CELLIER DU BEAUJARDIN 2189 BLERE
31 CLOS RABELAIS 2102 LA ROCHE CLERMAULT
32 LES FROMAGES DU MOULIN 2045 LA CROIX-EN-TOURAINE
33 PULICE 1920 CHOUZE SUR LOIRE
34 LA MONTLOUISIENNE 1869 MONTLOUIS SUR LOIRE
35 MAISON BREDIF 1793 ROCHECORBON
36 LA TAILLE AUX LOUPS 1776 MONTLOUIS SUR LOIRE
37 FIERBOIS TRADITION 1763 CHEDIGNY
38 SOCIETE HUET 1745 VOUVRAY
39 VERGERS DE LA MANSE 1671 SEPMES
40 SARL SORET 1600 VOUVRAY
41 SOCIETE TOURANGELLE DE BOULANGERIE-PÂTISSERIE 1565 TOURS
42 HERBOVITAL 2048 CINQ MARS LA PILE
43 PATISSERIE BIGOT 1500 AMBOISE
44 PANAZAY 1358 AZAY LE RIDEAU
45 HOLDING GAUVREAU 1349 AMBOISE
46 SARL CROSNIER PRODUCTION 1236 NAZELLES-NEGRON
47 SARL RICHARD 1111 LEMERE
48 GROUPEMENT DE DEFENSE SANITAIRE D'INDRE ET LOIRE FARAGO TOURAINE 979 CHAMBRAY LES TOURS
49 MARIUS 973 GENILLE
50 EARL DOMAINE ANGELLIAUME 923 CRAVANT LES COTEAUX
51 CANARDERIE DE LA RONDE 762 CERE-LA-RONDE

Avec la collaboration d'Altares
Altares

ÉLECTION À LA CHAMBRE D’AGRICULTURE

En 2019 se tiendront les élections à la Chambre d’Agriculture. La campagne électorale débute le 7 janvier et s’achève le 30 janvier et le vote se fait par voie électronique ou par correspondance entre le 20 et le 31 janvier. Organisées sous le contrôle de l’État, le scrutin a lieu tous les six ans, à travers dix collèges électoraux. Un à trois administrateurs du centre régional de la propriété forestière sont membres de droit.

LA TRADITION BOUCHÈRE EN CONCOURS

Le salon de l’agriculture tourangeau Ferme Expo s’est déroulé du 16 au 18 novembre dernier. Et pour la seconde fois, les syndicats de races bovines charolaise et limousine ont organisé un concours de qualité bouchère. Y participaient trois bovins charolais, trois génisses et quatre vaches limousines ainsi que quatre couples d’agneaux.

ABATTAGES RÉGIONAUX EN PROGRESSION

En cumul annuel, arrêté à fin juillet, les cheptels d’ovins et de volailles augmentent de presque 7 %. Par rapport à juillet 2018, la hausse est variable selon les catégories : + 8,2 % pour les bovins en prévision de la rentrée scolaire et + 10,6 % pour les ovins grâce à la fête musulmane Aïd-el-kébir.

LE TWEET

« Henri Frémont, président chambagri37 lance l’association Agri Tourainergies37 en faveur de la #methanisation lors du salon Ferme Expo, #GRDFCentre est membre fondateur ». Sylvaine Loosveldt, GRDF.

400

Le département comptait (encore) il y a six ans 480 exploitations laitières, dont 330 élevages bovins et 150 fermes caprines. On en recense aujourd’hui à peine 400, dont 260 élevages bovins et 140 caprins.

45

Depuis 2011, l’Indre-et-Loire a enregistré seulement 45 installations de nouveaux éleveurs. C’est très nettement insuffisant. Cela veut dire qu’une vingtaine d’exploitations disparaissent chaque année.

LA PHRASE

«  La PAC fait partie des politiques les plus anciennes et les plus intégrées au niveau européen. Elle ne doit pas devenir une variable d’ajustement du Brexit, mais disposer d’un budget ambitieux et efficace. » Sabine Thillaye, députée d’Indre-et-Loire.

3.000

le nombre d’exploitations grandes et moyennes en Indre-et-Loire. Elles étaient 4.881 (sept sur dix) dans le dernier recensement agricole engagé en 2010.

35.000

le nombre de visiteurs moyens à l’événement « Ferme Expo » organisée chaque année en novembre au Parc des expositions de Rochepinard, entre deux concerts.

4

territoires se sont regroupés à Ferme Expo 2018 : Tours-Métropole-Val de Loire, Loches-Sud -ouraine, Touraine-Vallée de l’Indre et Gâtine-Choisille-Pays-de-Racan.